豆腐・大豆加工食品を製造する相模屋食料（前橋市鳥取町、鳥越淳司社長）は24日、おからを主成分とするバイオプラスチックの開発に全国で初めて成功したと発表した。成形してプラスチック製品に加工するための原料「おからバイオマスペレット」などを販売する。多くが産業廃棄物として処理されるおからを有効利用できる利点は大きい。将来的には自社の豆腐用パッケージに活用したい考えだ。

◎将来は豆腐パックに活用
　鳥越社長によると、業界最大手の同社グループは年間約５万３千トンのおからを排出。このうち６割ほどを猫砂の原料や食用、飼料用に出荷するが、３分の１ほどはコストをかけて廃棄処分している。水分が多く、変色やかびが生えやすいおからは用途が限られ、有効利用は長年にわたり業界全体の課題となっていた。
　同社は、江原寛一会長の発案でプラスチック原料としての再利用を構想。乾燥させたおからを粉砕して微粒子にし、合成樹脂のポリプロピレンと混錬させた。おからの含有割合を51％にすることにこだわり、５年にわたる試行錯誤で粒状のペレットが完成した。特許出願中という。
　前橋市内に約３億５千万円をかけてペレット製造ラインを整え、テスト販売を始めた。複数のプラスチック加工メーカーが関心を寄せているという。全国各地のグループ会社でも順次展開する。
　ペレットを成形した商品開発にも取り組み、現在は鉢植えの「おからポット」（１４００円）を同市の道の駅まえばし赤城で販売している。今後はごみ袋や農業用シートなどでの用途を研究し、安全性や強度を高めて主力商品である豆腐の容器への応用を目指す。
　鳥越社長は、ペレットの製造コストの縮減や、さらなる品質向上などの課題があるとした上で「おからの有効利用は創業以来の懸案。ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）の観点からも先進的な取り組みとして力を入れたい。現在の廃棄分を全てバイオプラスチック化するのが目標」としている。
（石倉雅人）

23.5.25 上毛新聞掲載はこちら

中小企業の脱炭素化を支援するため、省エネ診断やセミナーを実施する一般社団法人ぐんまカーボンニュートラル推進会（高崎市上佐野町、赤尾佳子代表理事）は24日、地域プラットフォーム構築事業の第１回連絡会を同市産業創造館で開いた。
石油製品販売の赤尾商事（同所）と省エネコンサルティングの三究知（さんきゅうと）（同市下之城町）が２０２２年度に同法人を設立。本年度も同事業に採択され、地域密着型の「省エネお助け隊」として活動する。
同法人事務局は連絡会で、エネルギーの使用状況を把握する省エネ診断や改善に向けた支援、セミナー開催の実績を紹介。脱炭素への理解を深めるカードゲームを使ったワークショップの有効性などを伝えた。本年度は本県のほか、埼玉県に支援対象を拡大。大手企業との協力体制も構築し、中小企業への省エネ診断の働きかけを進める方針を示した。
赤尾代表理事は「温暖化が実感できるまで気候が暑くなっている。企業の脱炭素社会に向けた取り組みの支援に努めたい」と話した。
（林哲也）

23.5.25 上毛新聞掲載はこちら

前橋商業高は６日、前橋市の同高で、起業家発掘プロジェクト「群馬イノベーションアワード（ＧＩＡ）２０２２」で入賞した中央農業大学校２年の加藤貨代さんを招いた授業を行った＝写真。２年生39人がビジネスプラン作成に役立つ発想力や着眼点などを学んだ。
加藤さんはＧＩＡビジネスプラン部門の大学生・専門学校生の部で、ボイセンベリー栽培によって鳥獣害を防ぐ農業を提案した。授業では実際にプレゼンテーションをし、事業損益シミュレーションなどを紹介。耕作放棄地の利用や未開拓マーケット進出につながる視点も示し「夢や目標に向かって諦めずに一歩一歩頑張って」と呼びかけた。
同高では毎年、商業コースの生徒が３年時にＧＩＡに応募しており、ノウハウを学んでもらおうと開いた。（村山拓未）

23.2.8 上毛新聞掲載はこちら

群馬イノベーションアワード（ＧＩＡ）２０２０一般の部ファイナリストで柔道整復ＩＭ代表の北沢正人さん（63）＝みどり市大間々町＝は、ＧＩＡで発表した「大腿（だいたい）骨頸部（けいぶ）骨折予防パッド」の商品化に向け、クラウドファンディング（ＣＦ）を始めた。
大腿骨頸部は太ももの骨の股関節部分。北沢さんは高齢者の骨折の約１割がこの部分で、寝たきりになることも多く、高額な医療負担が発生していると指摘する。転倒による衝撃から保護するパッドを腰に付けることで骨折を防げるとして、独自に試作を続けてきた。
パッドはパルプモードと呼ばれる古紙を使い、サッカーのすね当てとほぼ同じ構造。縦15センチ、横８センチ、厚さ２センチの楕円（だえん）形のパッドを紙パンツの左右両側に付けて使用する。
目標額は２００万円で、募集期間は３月31日まで。日本パルプモウルド工業会に加盟するメーカーが型と試作品を製作する。支援者には６月をめどに商品化した予防パッドを送る。
北沢さんは「安価で予防ができ、環境にも優しい商品にしたい」と支援を呼びかけている。
（和田吉浩）

23.2.8 上毛新聞掲載はこちら

　起業家発掘プロジェクト「群馬イノベーションアワード（ＧＩＡ）２０２２」トップ座談会の最終回は、座長の鳥越淳司相模屋食料社長ら７人が「イノベーションの先にあるもの」をテーマに、それぞれの事業内容を深め、変革することで見出される新たな可能性や今後の展望について意見を交わした。

◎豆腐の開発に勝機　相模屋食料社長　鳥越　淳司氏
　豆腐には「変化の余地がない」と多くの人が考えるだろう。だからこそ、誰も手がけなかった商品の開発に勝機を見いだし、業界トップになれた。
　新しい豆腐の世界をつくりたい。初めは滑稽だと笑われても、大ヒットすれば認められる。ウニの味を再現した「うにのようなビヨンドとうふ」はその典型だ。
　世界的に植物由来の「プラントベースフード」が注目されている。大豆が原料の豆腐は世界の潮流を先取りした食品といえる。日本の伝統食品のすごさを多くの人に気付いてもらうためにも、その可能性を証明したい。これからも商品開発に力を入れ、豆腐の面白さを追求していく。

　とりごえ・じゅんじ　１９７３年、京都市生まれ。96年、雪印乳業に入社。２００２年に相模屋食料に入社、07年から現職。大豆加工食品を製造販売。革新的な商品を打ち出して、業界トップ企業として成長を続けている

◎街並みを発電所に　石田屋社長　石田　昌嗣氏
　太陽光発電にこだわった住宅を提案している。「光熱費０円を目指す家」が好評だ。トータルの二酸化炭素（ＣO2）排出量をマイナスにする「ＬＣＣＭ住宅」で、国の補助金も活用できる。太陽光発電と大容量の蓄電池で一日の電気を賄うことが可能だ。
　太陽光発電の普及を目指し、設置費用がかからず、月額定額で電気使い放題の住宅をスタート。このプランにより４割だった搭載率が、９割に上がった。
　「スマートタウン」をコンセプトに、埼玉県寄居町に58区画の分譲住宅の建設を進めている。全ての住宅に太陽光パネルを設置。街並みが一つの発電所として機能するような家づくりを進めている。

　いしだ・まさつぐ　１９７７年、旧鬼石町（現藤岡市）生まれ。都内の不動産会社勤務を経て、２００２年に石田屋入社。パナソニックビルダーズグループに加盟し、本県、埼玉県北部で戸建て住宅を建築。22年から現職

◎継続的改善に奮闘　オルビス社長　大熊　章之氏
　食肉、青果、総菜が経営の３本柱。惣菜の商品開発を進め、メーカー的存在を目指している。主力のローストビーフに関して、肉屋の視点から本にまとめようかと考えている。肉を酵素に漬け込み、熟成させたローストビーフの商品化も検討している。
　群馬を中心に埼玉や都内の約４千の飲食店と取り引きしていたが、コロナ禍で約７割に減少。失敗しても成果が出たらブラッシュアップしていくという考えで事業に臨んでいる。継続的改善に努め、奮闘している最中だ。
　食品業界は高齢化が進んでいるが、楽しくやりがいがあるイメージに刷新したい。人が集まる会社に育て、業界を盛り上げたい。

　おおくま・のりゆき　１９６１年、旧榛名町（現高崎市）生まれ。全国食肉学校卒。81年に食肉加工業の大一ミート入社。２０００年に同社社長に就任。鳥一フーズと合併、オルビスに社名変更し、09年から現職

◎食品の自販機拡大　駐車場をさがせ社長　船越谷　尚彦氏
　月極駐車場の専門会社で、高崎市を中心に駐車場７９０カ所、車両台数１万１千台を管理する。駐車場の検索や管理の引き継ぎ、法人向けの契約サポート、空き家解体から駐車場オープンまでワンストップで対応する。
　駐車場の空きスペースを活用し、食品の自販機の設置を始めた。消費者の顔が見えない自販機では反応が分からないため、県庁に二次元コードから商品に対するアンケートが送れる自販機を設置した。消費者が感じる価値を知ることで、事業者の商品開発に役立ててもらう仕組みだ。
　豊かな仕事をしてお客さまに豊かな生活を提供する。その手段としてイノベーションを起こしていきたい。

　ふなこしや・なおひこ　１９８４年、札幌市生まれ。大学在学中２度の起業を経て２００９年から現職。新事業「自販機をさがせ！」でＧＩＡ２０２１スタートアップ賞受賞。日本駐車場整備承継保全機構代表理事

◎社内にＩＴ人材を　アサヒ商会社長　広瀬　一成氏
　前橋、高崎、伊勢崎に文房具専門店「ハイノート」を展開するほか、ＩＴ・デジタルを活用したワークスタイルの変革事業を進める。
　デジタル化が進む中で一番の課題は、社内に精通する人材がいないこと。そうした問題を解決するために、各企業のＩＴ人材を育てる「ＤＸ学校」を開講した。外部から技術者を連れて来るより、社内の人材を育成して業務を少しでも改善させていく方が企業の力がつくと考えている。
　知識を蓄えておかなければ、課題解決するための創造力は磨かれない。アウトプットするためには教育が最も大事だ。お客さまにアイデアを提供し、イノベーションを起こす手助けをしていきたい。

　ひろせ・かずしげ　１９７６年、高崎市生まれ。航空貨物会社を経て、祖父が創業したアサヒ商会に２００９年入社。３代目社長に就任した。文具・ＯＡ機器、オフィス家具などを販売している

◎学ぶ楽しさ伝える　うすい副社長　柴崎　大海氏
　ユーチューブで授業が無料公開され、人工知能（ＡＩ）による効率良い教育が展開されるなど、塾の存在意義や授業の価値が大きく問われ始めている。
　一方、一人で勉強するより仲間やライバルがいるから頑張れる一面もある。高崎市のＧメッセ群馬で行った夏期講習では、延べ千人の生徒が集まった。学びの場を提供することで、やる気を引き出すきっかけづくりが塾の役割の一つと感じる。
　志望校に合格させることは大事な使命だが、勉強の楽しさを伝えたい。生徒自ら学ぶ姿勢や社会で役立つ力を身に付けてほしい。講師はコーチの役割を担い、生徒の学ぶ欲求を引き出す教育が大きな目標だ。

　しばさき・おおみ　１９８２年、安中市生まれ。大学卒業後、他の学習塾勤務などを経て２０１１年、うすい学園に入社。ＰＩＳＡ型学力を育成する同塾の運営に携わる。12年から教室長、18年から現職

◎情報集め安定生産　グリンリーフ社長　沢浦　彰治氏
　全国に農業の関連会社や農場があり、年間を通して野菜の生産、販売をしている。こんにゃくや漬物、冷凍野菜の加工、食材や調味料をセットにしたミールキットも手がける。
　働き方を見える化したファームシステムの導入のほか、今年から畑の温度や湿度、土壌の状態をリアルタイムで計測できる仕組みを整備。環境による作物の生育状況のデータ分析を進めている。
　当社の調べでは今年発生したトンガ沖の海底火山の噴火に伴い、日射量（太陽光の強さ）が２割減少している。作物に多大な影響を及ぼすとの仮説を立てた。安定的に食料を生産し、届ける責任を果たすため、情報収集と早期対策に努めたい。

　さわうら・しょうじ　１９６４年、昭和村生まれ。高校卒業後、県畜産試験場での研修を経て、20歳で養豚と畑作に従事。著書に「農業で成功する人うまくいかない人」（ダイヤモンド社）など

◎12月４日（日）ファイナル観覧募集　16組がプレゼン　ダンスや討論会も
　「群馬イノベーションアワード（ＧＩＡ）2022（上毛新聞社主催、田中仁財団共催）」のファイナルステージが12月４日、前橋市の日本トーターグリーンドーム前橋で開かれる。一般の観覧募集を受け付けている（12月１日まで）。申し込みは専用サイト＝右記コード＝へ。
　ファイナルステージは午前11時半開場、午後１時開幕。午後２時40分から、安中総合学園、健大高崎、高崎工業、樹徳の県内４校による「高校生ダンスコラボパフォーマンス」を開催。午後３時15分からＧＩＡ10周年記念企画として、実行委員によるパネルディスカッションが行われる。会場内ではＧＩＡ協賛社や歴代入賞者らが出展する「群馬イノベーションマーケット」も同時開催される。問い合わせは事務局（☎０２７・２５４・９９５５）またはＧＩＡ専用サイトへ。

◎各部門ファイナリスト紹介
　今年のＧＩＡのエントリー数は、３年連続５００件を超える５２２件。同プロジェクトに協賛する金融機関「フィナンシャルサポーター」が１次審査を担い、計50組が１次書類審査を通過。２次審査はパワーポイントによる３分間のプレゼンテーションを実施し、実行委員長を務めるジンズホールディングスの田中仁ＣＥＯら実行委員がファイナリストを選出した。
　起業や第二創業を目指す「ビジネスプラン部門」は高校生の部３組、大学生・専門学校生の部３組、一般の部５組。創業５年未満の起業家が対象の「スタートアップ部門」は３組、創業５年以上の事業者の「イノベーション部門」は２組。計16組がファイナルステージに登壇する。

■ビジネスプラン部門■

■高校生の部■
・小林花笑、相馬大輝
（渋川工業高３年）
　ＣＡＳＥからＳＤＧｓ創生へ！～自動低速電動キックボード開発～
・久保田美波、長瀬華
（市立太田高３年）
　ＯｐｅｎＣｏｍｐａｎｙ：高校生と企業の知りたい伝えたいを解決
・蟻川宙生
（四ツ葉中等５年）
　Ｃｏｏｌ　Ｏｕｒ　Ｅａｒｔｈ～根粒菌で農業に革新を！～

■大学生・専門学校生の部■
・加藤貨代
（中央農業大学校２年）
　ボイセンベリー垣根で作物を鳥獣害から守り、副産物を加工販売する。
・渡辺光祐
（慶応大２年）
　ＨａｍＫａｔｓｕ～留学生の物件契約のインフラを創る～
・佐藤陽菜
（共愛学園前橋国際大３年）
　ライブ配信で一緒に働きたい人を探せ！「ＬＯＯＫ＠ＭＥ」

■一般の部■
・宮川莉奈
（Ｆｉｎｅ　Ｆｅａｔｈｅｒｓ）
　妊産婦へのサポート「切れ目ない支援」を群馬のホテルから
・小阿瀬夏子
（ＩＮＯＳ）（2023年設立予定）
　Ｓ／Ｍ／Ｌ　ＤＲＩＶＥ　ＴＨＲＵ　ＦＯＯＤ　ＤＥＬＩ
・村山賢哉
（共愛学園前橋国際大）
　知的好奇心を刺激して日本社会の学習を変える“ＭＡＳＨ－Ｕ”
・松前博恵
（みらい・わたし研究所）
　「一生もんの親友」をメタバースで、ＡＩマッチング！
・奈良のりえ
（フリーアナウンサー）
　誰もが参加できる優しいメタバースサロン～あなたのポテンシャルを引き出す～

■スタートアップ部門■
・桜井蓮
（ＦＵＴＵＲＥＮＡＵＴ）
　食用コオロギで実現する持続可能なたんぱく生産と社会実装
・横山全希
（ＯＺ）
　選ばせない購入体験で古着の新たな流通を作る。サスティナブルなアパレル事業
・中屋智博
（彩園なかや）
　「農業×データサイエンス」過去と経験から未来を見据える農業

■イノベーション部門■
・梶栗隆弘
（エリー）
　遊休農地／施設と廃棄農作物を用いた混合農業による食・繊維の生産モデル
・平湯聡
（大和屋）
　ＧＬＯＣＡＬ　ＣＯＦＦＥＥ　ＧＵＮＭＡ　高崎産コーヒーからはじまる、三方良しの革新

22.11.30 上毛新聞掲載はこちら

起業家発掘プロジェクト「群馬イノベーションアワード（ＧＩＡ）２０２２」トップ座談会の５回目は、座長の岩井雅之ファームドゥグループ代表ら８人が「イノベーションの先にあるもの」をテーマに、国連の持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）に関わる取り組みや事業発展に求められる姿勢などについて意見を交わした。

■利益より社会貢献　ファームドゥグループ代表　岩井　雅之氏
野菜販売や農業、再生可能エネルギー事業などを展開する。特に耕作放棄地を活用した太陽光発電事業が好調で、上半期の売り上げはグループ全体で72億円（６カ月）を超えた。
農業と地域社会は密接に関係していることから、ＳＤＧｓに関わる地域貢献に力を入れている。生産者の収入増を図る直売の導入や障害者の雇用促進、企業版ふるさと納税のほか、海外でのメガソーラー事業といった環境配慮型ビジネスが順調だ。
世界では資源を巡る争いが繰り返されてきたが、いずれ循環型の社会が訪れる。利益より社会貢献の意識で未来に向けた投資と人材育成が事業発展のポイントとなるだろう。

いわい・まさゆき　１９５４年、富岡市生まれ。94年に脱サラし独立。農業資材販売のファームランド設立。グループ企業３社を経営し、農産物生産販売、太陽光発電などを手がける

■省エネ事業に注力　赤尾商事社長　赤尾　佳子氏
ガソリンスタンドの運営や、ＬＰガス、機械の潤滑油を販売している。化石燃料は将来的に需要減が見込まれる。未来を切り拓くためにはイノベーションが必要だ。
まだまだ社会に必要なエネルギーである化石燃料を販売しつつ、一方で太陽光発電といった省エネ事業にも力を注ぐ。８月には、群馬銀行が子会社などと設立した地域発電会社「かんとうＹＡＷＡＲＡＧＩエネルギー」に参画した。
若者の感性や発想も大事にしたい。今夏のインターンシップでは、学生が画期的なアイデアを寄せてくれた。お客さまの「困り事解決企業」となるよう、小さなチャレンジを積み重ねたい。

あかお・よしこ　１９６２年、高崎市生まれ。51年に創業した石油製品販売業の赤尾商事に98年に入社、取締役などを経て２００８年に代表取締役就任。群馬イノベーションスクール（ＧＩＳ）６期生

■柔軟な発想　形に　アルトスターＣＥＯ　芳子　ビューエル氏
北欧発の雑貨や輸入製品を扱っている。主力商品はドイツ製の機能繊維。体温によりビタミンＥが放出される。食品関係の仕事も増え、三ツ星ホテルなどと共同で自宅で楽しめる特別なメニューの開発に当たっている。
仕事で北欧を訪れるが、フィンランドをはじめ北欧は起業家が多い。コロナ下の厳しい状況でも、アイデアを形にしようとする土壌がある。当社も従業員のアイデアから、機能繊維を化粧品にする企画が進んでいる。イノベーションにはそうした柔軟な発想が求められる。近年叫ばれる「ウェルビーイング（心身の健康や幸福感）」をヒントに、明日への意欲につながる事業が次のテーマになるだろう。

よしこ・びゅーえる　高崎市出身。高校卒業後にカナダ留学。２０２０年10月、自ら起業した輸入商社アペックス社長を退任し、現職。著書に「私を幸せにする起業」など。北欧のライフスタイルを提案

■業界の価値拡大を　オオラ美装社長　岡田　勇一氏
工場メンテナンスを中心に、業務請負や人材派遣、訪問看護サービスなどを展開している。昨年から菓子製造業に参入し、サツマイモを使ったスイーツを販売。ＳＮＳを活用した発信に取り組み、売り上げは順調だ。
イノベーションには業界の価値拡大が大事だ。企業の成長を支えるのは人材。従業員がそれぞれ与えられた役割を、責任を持って全うできる人材育成に取り組む必要がある。例えば納期や生産量など目標数値を明確にする。達成すれば既存事業のバージョンアップにつながり、新たな事業の可能性も見えてくる。１００年企業を目指し、希望を持って職務を全うできる環境づくりを進めたい。

おかだ・ゆういち　１９７２年、福岡市生まれ。邑楽町育ち。大学卒業後、金融機関勤務を経てオオラ美装入社。ビルメンテナンス業務などを経験した後、営業部長、副社長を歴任。２００９年から現職

■行動変容を起こす　小淵警備保障社長　小淵　豊太郎氏
伊勢崎市内で交通誘導警備をメインに、施設警備も行うほか、別法人で建設業や特別養護老人ホームなどを展開する。社会インフラに関わる企業として「伊勢崎の日常を見守る」をミッションに日々取り組んでいる。
イノベーションは技術革新や商品・サービスの開発だけでなく、生活に浸透して人々の行動変容を起こすことも重要。コロナ下で普及したオンライン会議システムが良い例だ。
建設現場の快適さを求め、トイレカーのレンタルや安全靴専用のインソールの普及を図る。群馬大と共同でロボットを活用した認知症改善の研究も進めている。経験を積み重ね、新たなイノベーションを探っていく。

おぶち・とよたろう　１９８７年、伊勢崎市生まれ。製薬会社の営業職を経て、２０１４年に小淵警備保障に入社。22年から現職。インソールメーカーＢＭＺと座談会で知り合い、共同で商品開発に取り組む

■多様な価値を享受　共愛学園前橋国際大学長　大森　昭生氏
今年で開学１３４年、こども園から大学までそろう総合学園に成長した。大学は学びのフィールドを地域に移しつつグローバルな視野で諸課題に対処する人材を育成し、全国から注目されている。
本学はイシュー（論点、課題）からさかのぼるイシューベースの学びにチャレンジしている。ＧＩＡに出場する学生が多いのもその影響だ。学生なりに社会課題を見いだし、幸せに向かって解決に取り組む。ＧＩＡが教育コンテンツとして評価されてきている。
イノベーションとは、新たな価値の創造と社会の行動変容に影響を与えることだと思う。その先は、多様な価値が芽吹いて享受される世界になるといい。

おおもり・あきお　１９６８年、仙台市生まれ。96年に共愛学園に入職。２０１６年から現職。21年から運営する同大短期大学部の学長を兼務。全国の学長が注目する学長ランキング１位（大学ランキング２０２３）

■より良い社会模索　西建社長　平形　敦史氏
木製建具や特注家具の製造販売をメインに、外構工事、店舗設計・住宅リフォームの３事業を展開している。コロナ下やロシアのウクライナ侵攻の影響で原材料が高騰しているが、社員一同、力を合わせて働いている。
社会が諦めかけている問題を解決できた時、真のイノベーションにつながる。「ウェルビーイング」と言われるように、より良い社会の実現は人類の目標といえる。企業でいえば、顧客や社員に喜んでもらうこと。社員には、「善意」に基づき、「博愛」の気持ちで、「向上心」を持って業務に当たるよう日々伝えている。そうした姿勢を大事にして、イノベーションにつながる仕事をしていきたい。

ひらかた・あつし　１９７５年、渋川市生まれ。前橋工科大卒。大手物流会社、建築設計事務所を経て２００３年入社。17年から現職。「想いを形にする会社」をモットーに日々奮闘中。前橋商業高硬式野球部出身

■笑顔で自発的行動　ＨＡＷＯＲＤ社長　宮﨑　雄一氏
前橋市で飲食店２店舗の運営と、生ドレッシングの製造販売を手がけている。販売事業は好調で、全国展開を検討している。現在は生ドレッシングと各種ソースを量り売りするキッチンカーを製作中だ。ＳＤＧｓに通じる新たな価値創出に取り組んでいる。
お客さまやスタッフ、当社に関わる人の幸せのために成長しようと、経営理念に「ハピネス」を掲げている。コロナ下で人と人のつながりが減少したが、理念のためには笑顔が大事だと基本に立ち戻った。笑顔で働ける環境があれば、スタッフもお客さまのために自発的に行動する。「一流のファミレス」を目指し、小さなイノベーションを積み重ねていく。

みやざき・ゆういち　１９７２年、熊本市生まれ。２００１年に群馬県に移り住み、イタリア料理を学ぶ。13年にイタリアンレストラン「ピッツェリア・ぺスカ」を開店。前橋市で２店舗を展開する

トップ座談会（６）は11月30日掲載
 

群馬イノベーションマーケット　

日時：１２月4日（日）
会場：日本トーターグリーンドーム前橋２Fコンコース
入場無料

22.11.23 上毛新聞掲載はこちら